Catifelat și fin, un gust inconfundabil. Ficat de rață, unt, smantână vegetală, ceapă, ulei, cognac. (180g, gluten, susan) – Rețetă gândită și creată în bucătăria restaurantului Brera din București.
Piept de rață fraged, gătit perfect pentru a păstra suculentă și aromă intensă, servit cu un sos rafinat din fructe de padure, reducție de vin roșu și o notă de miere, piure. (200/200g, lactoză) – Rețetă gândită și creată în bucătăria restaurantului Brera din București.
Rustic și rafinat, paste proaspete, sos bogat din carne de rață gătită lent cu ierburi aromatice și vin alb. (250g, gluten) – Rețetă gândită și creată în bucătăria restaurantului Brera din București.
