Cotlet de porc frăgezit și maturat pentru gusturi alese, servit cu cartofi Raclette. (250/150g) 🥩 TOMAHAWK DE PORC: friptură apetisantă cu gust intens și frăgezime desăvârșită a unui cotlet marinat corect servit alături de cartofi Raclette. ✨ La Restaurantul Brera din București transformăm fiecare preparat într-o experiență culinară autentică. Vă invităm să descoperiți Tomahawk de […]
Poate cea mai bună friptură (Min 500g). preț per 100 g 🥩 T-BONE BLACK ANGUS – Poate cea mai bună friptură de vită pe care ați mâncat-o vreodată. 🔥 La Brera, unul dintre restaurantele de top din București, pasionații de carne de vită descoperă perfecțiunea în farfurie. T-Bone Black Angus este o friptură de vită […]
Antricot de vită dry aged, piure cu trufe (350/100g)
Cotlete fragede de berbec, marinate în ulei de masline, usturoi lămâie și ierburi, servite cu pită și sos tzatziki. (300g, lactoză)
Despre savoare și arome turcești, ușor picant, din carne de miel și vită, servit cu lipie și hummus. (250/100g, gluten)
Autenticiatea și eleganța bucătăriei vieneze. Vițel de lapte în crustă crocantă de pesmet, servit tradițional alături de salată verde. (250/200g gluten)
Ceafă de vită Black Angus, cheddar maturat, bacon crocant și legume, completate de un sos special al casei și cartofi prăjiti. (300/200g, gluten, lactoză)
Servit cu piure de cartofi, un preparat simplu, dar sofisticat, ce îmbină gustul marin cu bogăția unui sos clasic franțuzesc servit cu sparanghel și piure. (180/150/30g, pește)
Un fel de „tocăniță” caraibeană din fructe de mare și pește, rețeta preferată a bucătarului nostru. (350g, crustacee) – Rețetă gândită și creată în bucătăria restaurantului Brera din București. Când vorbim despre multiculturalitate în gastronomie, vorbim despre emoție, culoare și gusturi care spun povești din lumi diferite. Un exemplu perfect este preparatul nostru Sopa de […]
Tentacule de caracatiță fragede, marinate în ulei de măsline, usturoi și ierburi aromatice, servite cu cartofi raclette. (200/150g, crustacee)
